速冻扬州包子是生的还是熟的

2021-02-23 16:52:09

  关于速冻扬州包子是生的还是熟的,相信有不少客户朋友都是有疑问的。下文中,扬州醉春商贸有限公司就针对这个问题做出了详细的介绍,我们可以来一起具体的了解一下。

扬州包子

  速冻扬州包子一般都是煮熟的,但是一定要加热才能吃。

  扬州包子在速冻前一定是熟制品,因为经过发酵过程,如果扬州包子半熟后再让消费者回去加热,对口感影响很大,就像蒸饭蒸到七八分钟再加热一样,口感会比直接蒸差很多。

  速冻扬州包子的方法

  首先准备正常的材料,包装成形状,蒸熟,然后冷冻扬州包子。但是冷冻前要预冷。

  预冷是将刚出锅的包子屋通风口自然冷却,保证冷却后的包子接近室温。扬州包子出锅后温度高,面团软,经不起挤压。如果立即冻结,很容易出现裂缝。此外,由于温度高,放置时容易粘连。所以理论上预冷是必须的。

  扬州包子预冷后,可以在冰箱里冷冻,这就是家里制作速冻扬州包子的过程。当你需要吃的时候,就从冰箱里拿出来,在微波炉里解冻2分钟,然后加热1分钟。

  现在您就知道速冻扬州包子是不是生的了吧,不知道您是否想要购买到食材新鲜,口味正宗的扬州包子呢?来电联系扬州醉春商贸有限公司吧,本公司就能为您提供,竭诚欢迎您。

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