富春包子的扬州三丁包有什么特色

2021-01-29 17:29:09

  扬州三丁包在全国都是享有盛名的,而富春包子作为知名的扬州品牌,其三丁包自然是佼佼者。那么,富春包子的扬州三丁包有什么特色呢?我们不妨来看看下文中详细介绍。

富春包子

  三丁包是扬州的名点,以白面、馅细、味美取胜。

  阿清王朝袁枚在《随园食单》中写道:“扬州发酵面最好,手不到半寸,但松驰度仍高”。三鼎宝的面团是中筋粉做的,可以用发酵粉和白糖揉捏。面团很甜,很软,不粘牙。

  馅料由鸡丁、肉丁和竹笋丁制成,因此得名“三丁”。

  正宗三丁包对食材要求高:鸡隔年从母鸡中挑选,肉质肥嫩;肉丁选用五花排骨,脂肪适中;竹笋丁宜选用新鲜竹笋。这样做出来的馅料,鲜香酥软,吃起来肥而不腻。

  富春包子的扬州三丁包就具有以上特色,不知道您是否了解清楚了呢?如果您想要购买的话,扬州醉春商贸有限公司的礼盒型富春包子就能让您在家就能享用到新鲜的扬州三丁包,快来来电咨询选购吧。

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